en het
menu

Het Diner

HOOFDGERECHTEN

BBQ-STEAK

Black Angus | shiitake | zoete aardappel | spinazie | ponzujus

22.5

KABELJAUW

parelcouscous | bospeen | venkel | limoenbladbouillon

21.5

CLASSIC BURGER

sla | spek | tomaat | friet | hamburger saus

15

BURGER ‘DE VOORUITGANG’

sla | chorizo | tomaat | uiringen | cheddar | friet | cheddar | hamburger saus

17.5

THE DUTCH WEEDBURGER (VEG)

bun | zeewier | tomaat | friet | Romaine sla | mayonaise

17

GAMBA'S

geroosterd | limoen | rode peper | knoflook | pasta

19

SATÉ

kippendijen | satésaus | cassave | wasabinoten | ketimoen | friet | mayonaise

16

KALFSSUKADE

parelgort risotto | spinazie | boleten | gepofte quinoa | kalfsjus

18.5

GNOCCHI (VEG)

paddenstoelen | knoflook | peterselie | parmezaan | hazelnoot | rucola

15

KIP VAN DE BBQ

gekruid | salade | appelcompote | friet | mayonaise

18

Onze smakelijke en knapperige kip bereid zoals ze dat in Zuid-Europa doen; op de grill. Wil je het met je eigen ogen zien? Neem een kijkje in onze keuken! Kip eet je natuurlijk met je handen! Vettige vingers kun je wassen bij de wasbak onder de trap.

ZOETIGHEDEN

KAASPLANKJE

3 kazen | vijgenbrood | stroop

9.5

BBQ ANANAS

limoen | steranijs | meringue

8.5

DONUT CRÈME BRÛLÉE

gebrande marshmallows | bosvruchtencompote | cassis-ijs

7

SNICKER

chocolade | gezouten pinda’s | caramel

8.5

MANGO

vanille parfait | gesuikerde amandelen | meringue | mango | caramel

6.5

CHOCOLADE MARQUISE

bergamot | marshmallows | meringue | limoensorbet

7.5

Salades en Voorgerechten

BROOD

SOFT PRETZEL

aioli & hummus

5

BROOD MET SMEERSELS

aioli & hummus

5

SOEP

(geserveerd met huisgemaakte soepstengel)

BOSPADDENSTOELENBOUILLON (VEG)

bospaddenstoelen | croutons | kervel

7.5

TOMATENSOEP (VEG)

peterselie | zure room

6

SALADES

GROOT- KLEIN

SALADE ‘DE VOORUITGANG’

carpaccio | gamba’s | parmezaan | zongedroogde tomaten | pitten | ei | pestomayonaise

16.5

CAESAR SALAD

kip | little gem | ei | ansjovis | parmezaan | croutons | caesardressing

15.5 | 11

SALADE GEITENKAAS (VEG)

gebrokkeld | sla | linzen | chioggia biet | amandelen | yoghurtdressing

13.5 | 9

KINDERGERECHTEN

KIP

Portugees | houtskoolgrill | friet | appelcompote

9.5

MINI BURGER

bun | rund | appelcompote | friet | ketchup

7.5

KROKET / FRIKANDEL

appelcompote | friet | mayonaise

6.5

KINDERIJSJE

4

VOORGERECHTEN

CARPACCIO

parmezaanse kaas | pitten | sla soorten | zongedroogde tomaat | pestomayonaise

11.5

GEMARINEERDE EENDENBORST

linzen | venkel | chioggia biet | sinaasappel | Oosterse BBQ-saus

9.5

GAMBA’S

geroosterd | rode peper | knoflook | pasta | limoen

11.5

GEROOSTERDE ZALM

rettich | komkommer | furikake | tapioca parels

10.5

GNOCCHI (VEG)

paddenstoelen | knoflook | peterselie | parmezaan | hazelnoot | rucola

8.5

OOSTERSE BEEF

mizuna | enoki | krokante rijstvellen | sesamdressing

9.5

GEROOSTERDE AUBERGINE (VEG)

mango | tomaat | geitenkaas | bosui

7.5

Hapjes

BIJ DE BORREL

BITTERGARNITUUR XL

combi koud en warm

21.5

BITTERGARNITUUR KOUD

kaas | salami | olijven | augurkjes

7.5

BITTERGARNITUUR WARM

12 stuks

8

BITTERBALLEN

6 stuks

4.5

BROOD

aïoli | hummus

5

PRETZELS

aïoli | tapenade

5

WEEDBITES

7.5

GYOZA

Oosterse dumplings | 6 stuks

6.5

OLIJVEN

3.5

GROENTENSNACK

zoet/zuur

4.5

NACHOS UIT DE OVEN

kip | kaas | tomaat | jalapeño | zure room | quacamole

9

NACHOS UIT DE OVEN (VEG)

kaas | tomaat | jalapeño | zure room | quacamole

7

Dagkaart

O N T B I J T

tot 12.00 uur

PANCAKES (VEG)

maple syrup

6

CROISSANT (VEG)

jam

2.5

CROISSANT (VEG)

roomboter

2.5

SCRAMBLED EGGS (VEG)

toast

4

YOGHURT (VEG)

muesli

5

B O T E R H A M M E N

(keuze uit volkoren bruin of desem wit)

CARPACCIO

parmezaan | pitten | zongedroogde tomaat | pestomayonaise

10.5

OUDE KAAS (VEG)

huisgemaakte pickles | honing-mosterddressing

7

WAKADORI CHICKEN

crispy | komkommer | bosui | Kyoto saus

10

PULLED ZALM

komkommer | furikake | bosui | ponzumayonaise

9.5

HEALTHY SANDWICH (VEG)

avocado | komkommer | zongedroogde tomaat | hummus

7.5

RUNDERKROKET

2 stuks | mosterd

8.5

C R O Q U E S

(Dikke boterhammen gegratineerd uit de oven)

MADAME

ham | kaas | spiegelei

7

MONSIEUR

ham | kaas

6

TUNA

tonijn | kaas | tomaat | rode ui

6.5

S A N D W I C H

(Maisbrood)

CLASSIC CLUB

gegrilde kip | bacon | ei | sla | tomaat | chips | chilimayonaise

11

U I T S M I J T E R S

(keuze uit volkoren bruin of desem wit)

UITSMIJTER 'DE VOORUITGANG'

ham | kaas | spek | champignons | tomaat

9

UITSMIJTER (veg)

6.5

UITSMIJTER

ham | of kaas | of spek | of rosbief extra beleg + 0.5

7.5

L U N C H S P E C I A L S

BURGER ‘DE VOORUITGANG

sla | chorizo | cheddar | tomaat | uiringen | friet | hamburger saus

17.5

CLASSIC BURGER

sla | spek | tomaat | friet | cheddar | hamburger saus

15

THE DUTCH WEEDBURGER (VEG)

bun | zeewier | tomaat | Romaine sla | friet | mayonaise

17

BAO BUN

rendang | wortellinten | bosui | koriander | Korean saus

10.5

BREAKFAST BUN

gebakken ei | bacon | tomaat | Romaine sla | BBQ-saus

6.5

ITALIAN BREAD

mozzarella | serranoham | rucola | duivelse boter

9.5

NACHOS (VEG)

kaas | tomaat | jalapeño | zure room | guacamole

7

NACHOS

kip | kaas | tomaat | jalapeño | zure room | guacamole

9